Las Chalupas de San Cristóbal son unas deliciosas tostadas fritas en manteca de cerdo, con frijoles refritos, lechuga picada, betabel rayado, zanahoria rayada, queso añejo (muy parecido al parmesano) y una rebanada de lomo o pierna de puerco prensada.
Usualmente se acompañan con cervecita dulce preparada a base de gengibre, o el famoso "Nectarín" que es una bebida embotellada ligeramente gasificada tradicional.
Las Chalupas mas famosas en la región son las del "Negro Luis", famoso personaje sancristobalense al que sobreviven sus hij@s que aun continúan con la tradición.
Usualmente se acompañan con cervecita dulce preparada a base de gengibre, o el famoso "Nectarín" que es una bebida embotellada ligeramente gasificada tradicional.
Las Chalupas mas famosas en la región son las del "Negro Luis", famoso personaje sancristobalense al que sobreviven sus hij@s que aun continúan con la tradición.
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